Almuerzo Ranchero De Nopalitos Con Huevo En Una Rica Salsa
Este platillo es tradicional en la cocina mexicana. Los nopalitos guisado para el almuerzo acopañado con frijoles.Son muy saludable y muy nutritivo. Receta completa de cómo preparar nopales guisados con huevo en salsa de jitomate, cilantro, oregano, Paso a paso. y concentir a la Familia. Si estas pensando en desayunos esta receta te puede interesar huevos fritos con nopales.
INGREDIENTES
- 5.nopales
- 7.huevos
- 7.jitomates
- 3.chiles serrano
- 1/2.cebolla
- 1.manojito de cilantro
- 2.dientes de ajo
- 1/4.cdt de oregano mexicano
- 1.cdta de consome de pollo
- Sal algusto
- 1. 1/2.Taza de agua
- Para coser los nopales
- 2.cacaras de tomate
- 1 .pedazo de cebolla
- Unas ramitas de cilantro
- Sal.
PREPARACION
Lavar muy bien los nopales y cortarlos.En una olla con agua poner las cascaras de tomate,cebolla,cilantro sal.Dejar cocinar hasta que se consuma toda el agua. Aparte en otra olla con agua. Hervir el jitomate con los chiles serrano.Una ves cosido apagar el fuego dejar enfriar.Moler el jitomate con los chiles. Media taza de agua.Reservamos aparte calentar un poco de aceite freir la cebolla 5 minutos despues agregar el ajo prensado. el cilantro picado Rebolver agregar los nopales. Oregano despues de unos minutos agregar la salsa.Sazonar con un poco de sal.Agregar una taza de agua.Tapar dejar cocinar. Aparte en otro recipiente calentar un poco de aceite.Agregar unas rajas de cebolla. cuando la cebolla este doradita agregar una parte del huevo . cocinar el huevo luego cortar en pedazo pequeño. 10 Minutos despues la salsa esta lista. Agregar el huevo. Rebolver todo muy bien. apagar la estufa y listo para servir.
