Chilacas Con Papa Queso Asado En Salsa Roja

Recetas de chiles chilacas es un platillo mexicano que se prepara con papas es una variedad de guisados. se prepara mucho por ejemplo en la ciudad de mexico. Son muy ricas leda un savor muy especial a los guisados. Receta copmpleta papso a paso de cómo preparar chilacas guisadas con papas queso fresco asado en una rica salsa roja con jitomate. Para concentir a la Familia.

INGREDIENTES

• 13.Chiles chilacas asados
• 4.papas peladas y cortadas
• 5.chiles puya asados
• 6.jitomates asados
• 1/2.cebolla cortada
• 3.dientes de ajo
• 1/4.cdt de pimienta molida
• 1.queso fresco cortado y asado
• 2.tazas de agua

PREPARACION

Lavar los chiles y untar un poco de aceite y asarlos.Una ves asados poner en una bolsa de plastico para que suden y pelarlos.Quitarle la cemillas y cortarlos. Aparte en el comal asar los jitomates, chiles puya.Moler el jitomate con los chiles puya,ajos,Media taza de agua.Reservamos.Aparte calentar un poco de aceite freir la papa cortada. Cuando la papa este de un color doradito agregar la cebolla.Pimienta molida un poco de sal.Agregar los chiles chilacas.6 Minutos despues Agregar la salsa. Sazonar con un poco de sal. Agregar taza y media de agua.Tapar dejar cocinar aparte calentar un poquito de aceite. Asar el queso una ves asado retiramos del fuego y reservamos. 15 Minutos despues de cocina las papa agregar el queso asado.Revolver apagar el fuego y servimos