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Cómo Hacer Costillitas De puerco Con Nopales En Salsa Puya

Receta de costillitas de puerco en una riquisima salsa puya. cómo preparar un rico guisado de carne de puerco con nopales. receta de comida facil y rica. receta completa paso a paso y tips de cómo preparar una deliciósa costillitas de puerco con nopales guisado con tomate verde. chiles de arbol, chile puya, con el savor de comino y pimienta. es un platillo tradicional en la cocina mexicana. servir en comida o cena.

INGREDIENTES

  • 800.g de costillitas de puerco
  • 12.tomates verde
  • 1/4. de cebolla
  • 3.dientes de ajo
  • 6.chiles puya
  • 5.chiles de arbol
  • 6.pimientas gorda
  • 1/2.cdt de comino entero
  • 4.tazas de agua
  • sal algusto
  • 5.nopales medianos cortado
  • 1.pedazo de cebolla
  • 2.cascaras de tomate
  • 1/2.cdt de sal

PREPARACION

En una olla. coser la carne con 2.tazas de agua.1/2.crd de sal. dejar cocinar una ves que suelte el hervor retirarrle la espuma que solto la carne. tapar dejar cocinar hasta que el agua se consuma por completo.y se dore la carne en su propia grasa. aparte sar los tomates con los chiles puya,chiles de arbol. que los chiles no se quemen. y terminar de asar los tomates una ves asado dejar enfriar. aparte en una olla coser los nopales en muy poquita agua. con 1/2.cdt de sal. un pedazo de cebolla,la cascara de tomate. tapar y cocinar durante 15. minutos o hasta que los nopales esten cocidos. aparte en el vaso de la licuadora, poner todo los tomates asado. los chiles puya, chiles de arbol, ajo, comino, las pimientas. y Licuamos. una ves que la carne este doradita agregar la cebolla picada. y 5.minutos despues agregar la salsa que licuamos. agregar las 2.tazas de agua. tapar y dejar hervir un ratito. una ves que empiece a hervir agregar los nopales. sazonar con 1/2.cdt de sal. tapar y dejar cocinar. y 15.minutos despues apagar el fuego servir. Buen provecho!

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