Cómo Hacer Unas deliciosas recetas de picaditas o pelliscadas de chorizo con papa y frijoltos refritos con queso fresco y crema lechuga picada servida con su salsita favorita.
Servir en el desayuno en comidas son tan riquisimas y super facil de preparar tamvien las pueden servir como botanas hacerlas en tamaño pequeño a su familia le en cantara.

Tiempo de preparar 12.minutos

Tiempo total de preparar 50.minutos

Ingredientes

• 2.tazas de harina de maiz
• 1 1/2.taza de agua tivia
• 1/2.crd de sal
• 3.tazas de frijoles cocidos
• 250g de chorizo de res
• 3.crds de cebolla picada+3
• 2.papas chicas cocidas y peladas
• queso fresco cantidad al gusto
• crema cantidad al gusto
• aceite cantidad necesaria

Preparación

Poner la harina de maiz en un recipiente agregamos la sal y poco a poco el agua comforme valla. necesitando
rebolvemos hasta formar nuestra masa. tapamos con para que no se nos Reseque la masa luego aparte cosemos la papa una ves cocioda
dejamos enfriar y pelamos cortamos en pedacitos.calentamos una crd de aceite y freimos la cebolla picada despues de 3.minutos agregamos el chorizo
rebolvemos dejamos cocinar despues de 12.minutos agregamos la papa picada rebolvemos todo muy vien.dejamos 5.minutos y retiramos del fuego
aparte calentamos bastante aceite para freir los frijoles agregamos las 3.crds de cebolla picada rebolvemos dejamos un rato freir hasta que la cebolla este
de un color marron y agregamos los frijoles rebolvemos y aplastamos muy vien los frijoles luego agregamos 1/2 taza del caldo de los frijoles
rebolvemos sazonamos con sal y dejamos freir un rato y retiramos del fuego.aparte calentamos el comal le untamos un poco de aceite al comal para que no se nos peguen
nuestras gorditas luego formamos una bolita de masa y le damos formas anuestras gorditas las ponemos en el comal las bolteamos del otro lado una ves que esten lista
las retiramos del comal i asi hasta terminar de hacerlas todas luego pelliscamos nuestra tortilla en las orillas y en el centro.luego calentamos un poco de aceite para freir
Nuestras gorditas en el aceite para que se terminen de coser.una ves que terminemos de freir las gorditas ponemos frijoles unas con chorizo y queso luego servimos
Ponemos un poco de crema.salsa al gusto.un poco de lechuga picada si gustan tamvien le pueden poner cebolla picada.Buen Provecho!