Cómo Hacer Unos Ricos Higado Encebollado (Tip Para Quitarle El Olor A Sangre)
Receta de higado encebollado. cómo preparar unos ricos higados suaves y tierno. receta de como preparar higado encebollado. y tips. receta completa paso a paso el secreto para quitarle el olor a sangre. receta de comida mexicana super deliciósa.
INGREDIENTES
- 1.kilo de higado de res
- 2.tazas de leche
- 1.cebolla
- 3.chiles serrano
- 1.diente de ajo
- cilantro picado
- pimienta molida algusto
- sal algusto
- para la salsa
- 450.g de tomatillo
- 13.chiles de arbol
- 2.dientes de ajo
- sal algusto
PREPARACION
Cortar el higado en tiras poner en un recipiente grande el higado cortado. agregar la leche. dejar reposar 1.hora en el refrigerador. aparte en el comal asar los tomatillos. con los chiles de arbol.retirar los chiles una ves asado. cuando los tomatillos esten asado retiramos del fuego. en la piedra de. Salsa poner el ajo, y sal.molemos luego agregar los tomatillos asado.molemos con la piedra de la salsa. una ves molida la salsa. reservamos.luego sacar el higado del refrigerador y drenarle toda la leche. secar un poco con papel de cocina. en un sarten calentar un poco de aceite. freir los higados cortado.agregar la pimienta molida. dejar cocinar un ratito.agregar sal algusto.rebolver dejar cocinar hasta que se alla. consumido toda el agua que solto El higado. cuando se vea seco. agregar el ajo cortado. rebolver agregar la cebolla, el chile cortado. dejar cocinar y 15. minutos despues el higado esta listo. apagar el fuego. servir el higado con Unas ricas tortillas de maiz recien Hecha.
