Cómo Prepaarar Un Rico Caldo De pollo Con Elote
Cómo Prepaarar Un Rico Caldo De pollo Con Elote. Receta de caldo con elote en una deliciósa salsa verde. Super rica y facil de preparar caldo de pollo con elote. Receta de comida mexicana. Especilamente en dias frios se antoja comer algo calientito. Que mejor que un caldo de pollo con granos de elote en salsa verde. Receta completa paso a paso. De como hacer el delicióso caldo de pollo con elote. Preparardo con chile poblano,tomate,aromatizado con cilantro, epazote, mantequilla, Receta facil y rica. Para concentir a la Familia.
INGREDIENTES
- 10.Piezas de pollo
- 1/4.de cebolla
- 1.ramita de apio
- 5.dientes de ajo
- 5.ramitas de cilantro
- 1.crd de sal
- 2.1/2.litro de agua
- 5.chiles poblano
- 5.tomates verde
- 1/4.cebolla
- 3.dientes de ajo
- 1.manojo de cilantro
- 5.Elotes
- 2.Cuadros de mantequilla
- 2.crds de aceite de olivo
- sal algusto
- 1.puño de Epazote
PREPARARCION
Lavar muy el pollo en una olla. Poner los dos litros y medio de agua. Agregar el pollo. la cebolla, ajo, apio,sal,cilantro. Dejar cocinar. durante 30 minutos. Aparte asar los chiles en el comal. Una ves asados poner en una bolsa de plastico. Para que suden y poder pelarlos. Aparte rebanar los elote.picar la cebolla,el cilantro. Limpiar los chiles asados y retirarle las cemillas. En una olla con agua hirviendo agregar los tomates. Dejar hervir durante 5 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar. En el vaso de la licudora. Poner los tomates, un poco de cilantro picado, los chiles, y media taza de agua. Licuamos y reservamos. Aparte en una olla calentar la mantequilla. Agregar el aceite. una ves caliente agregar la cebolla freir un rato. Agregar el ajo prensado. Luego agregar el cilantro picado.Freir un rato luego agregar los granos de elote. 8 Minutos despues agregar el epazote. Revolver dejar cocianar otros 4 minutos agregar la salsa. Tapar y dejar cocinar 10 minutos Luego agregar el caldo de pollo.Sazonar con un poco de sal.Agregar las piezas de pollo. Tapar dejar cocinar y despues de 5 minutos apagar el fuego. Servir calientito Buen Provecho!
