Cómo Preparar Este Rico Caldo De Albóndiga De Pollo Con Verduras
Cómo Preparar Este Rico caldo De Albóndiga De Pollo Con Verduras La Cocina de Sol. albóndigas en Caldo con verduras como cocinar esta deliciosa receta de albondigas de pollo jugosas, tiernas y suavecitas en caldo de jitomate con verduras cocidas y facil de Hacer. Receta de Albóndigas en Caldo ingredientes y tips paso-a-paso y fácil de hacer, una tradición riquisimas en comidas con la Familia.
INGREDIENTES
- 500g.de carne molida de pollo
- 6.jitomates
- 11.champiñones cortado
- 2.palitos de apio
- 1/4. de cebolla picada
- 2.calabacitas verde
- 2.Elotes rebanados
- 2.chiles verde california
- 2.dientes de ajo
- 5.tazas de caldo de pollo
- 2.ramitas de Epazote
- 1.crdta de jugo maggi
- 1.crdta de ajo en pasta
- 1/2.crdta de comino en polvo
- 1/2.crdta de cilantro en polvo
- 1/2.crdta de pimienta molida
- 2.crds de cilantro fresco picado
- 1.1/2.crda de sal
- 1/2.taza de agua
PREPARACION
Asar el chile por ambos lado en el Comal. Luego poner en una bolsa de plastico para que Suden. luego pelarlos y Cortarlos. Aparte en Recipiente poner la carne molida de Pollo.Agregar el ajo en pasta,el comino,cilantro en polvo,pimienta molida,el jugo Maggi. El cilantro picado,1/2.cdta de Sal.rebolvemos todo muy bien y formar la s bolitas de carne Reservar. luego Aparte moler el jitomate, con el ajo,y 1/2. taza de agua En una olla.calentar un poco de aceite y freir la cebolla picada,5 minutos despues agregar los granos de elote Rebolvemos y 5minutos despues agregar el apio cortado rebolvemos Agregar tambien los champiñones rebolvemos y 4 minutos despues agregar el epazote Tambien el jitomate molido rebolvemos dejar cocinar y 10. minutos despues agregar el caldo de Pollo. rebolvemos y agregar las albóndigas tapar y dejar cocinar afuego bajo y despues de 10.minutos agregar el chile asado cortado y tambien la calabacita Cortada 1.crda de sal. tapar y dejar cocinar afuego Bajo. 7.minutos despues nuestro caldo esta listo apagamos el fuego y servir Calientito. Buen provecho!.
