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Receta De Cachetada De Res Comida Mexicana

Receta rica y facil de preparar para el almuerzo son muy ricas y facil de hacer, especilamente para los pequeños de la casa, preparado con tortilla de maiz carne de res y queso oaxaca frijoles refritos cachetadas de res la cocina de sol.

INGREDIENTES

  • 350.g de carne de res para deshebrar para cocer la carne
  • 1/2. cebolla
  • 1/2.cabeza de ajo
  • 7.pimientas gorda
  • 1/2.cdt de tomillo
  • 1.cdt de sal
  • 2.hojas de laurel
  • 1.litro 1/2 de agua
  • 4.tazas de frijoles cocidos
  • 400g. de queso oaxaca
  • 1.aguacate
  • 2.taza de lechuga cortada
  • 14.tortillas
  • 1.taza de crema para tacos
  • 1/4. de cebolla
  • 1.diente de ajo prensado
  • aceite vegetal

PREPARACION

Coser la carne en la olla expres, en 1.litro y medio de agua,agregar el laurel,cebolla,pimientas,ajo,tomillo,sal, coser por 50.minutos Aparte en un sarten calentar un poco de aceite y freir la cebolla picada, cuando la cebolla cambie de color trasparente agregar el ajo prensado, Dejar freir un ratito, luego agregar los frijoles, dejar hervir un rato,y aplastamos muy bien los frijoles, una ves qu los frijoles esten bien aplastado, dejar hervir 5, minutos, retirar del fuego, y reservamos, cuando la carne este cocida la deshebramos, tambien deshebrar el queso oaxaca, lavar y cortar la lechuga,luego en un sartén calentar un poquito de aceite y freir la tortilla, agregar un poco de queso oaxaca, bolteamos la tortilla y poner sobre el queso agregar un poco de frijoles, y un poco de carne deshebrada y otro poquito de queso seramos por los dos lado, y dejar a que se dore un poco por los dos lado, una ves que esten listas servir con un poco de crema, lechuga, aguacate, y salsa al Gusto.

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