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Receta De pollo En Escabeche Fácil y Rico

Cómo preparar pollo en escabeche rico y facil. Receta de pollo guisado con pimiento,cebolla morada,papa,jitomate,oregano vinagre, zanahorias, jalapeño. Es una receta riquisima. Receta de pollo con bastante verduras es un platillo mexicano muy sabroso y sobre todo facil de hacer y concentir a la Familia.

 

INGREDIENTES

  • 1.Pollo entero
  • 1.Cebolla morada
  • 2.Jitomates
  • 1.Pimiento verde
  • 1.Papa
  • 2.Zanahorias
  • 3.Chiles jalapeños
  • 4.Hojas de laurel
  • 6.pimientas gorda
  • 3.Dientes de ajo
  • 3.crds de vinagre blanco
  • 1.1/2Crd de paprika
  • 1.Cdt de oregano mexicano
  • 1.Cdt de consome de pollo
  • 2.Tza de agua
  • Aceite de olivo
  • Sal

PREPARACION

Lavar muy bien el pollo.Cortar en pedazos condimentar el pollo con sal y pimienta.Calentar un poco de aceite de olivo freir el pollo.Una ves dorado boltear del otro lado.
Retiramos el pollo del fuego.En el mismo sárten donde freimos el pollo. freir la cebolla 3 minutos despues agregar la zanahoria,chile jalapeño,el pimiento verde, agregar el oregano,
pimienta.Dejar cocinar despues de unos minutos agregar las hojas de laurel el jitomate. 4 minutos despues agregar el vinagre, una taza de agua, la paprika,consome de pollo. Agregar una taza mas de agua. Retiramos el agua a las papa y agregar a la caserola de verduras luego agregar el pollo.Agregar sal algusto tapar dejar cocinar afuego medio. 35 Minutos despues o hasta que el pollo Este cocido junto con la papa. Apagar el fuego servir con un poco de arroz. Buen provecho!

 

 

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