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Rico Caldo De Camarón Con Verduras

Rico Caldo De Camarón Con Verduras Cómo preparar un rico caldo de camarones con verduras. Super deliciósa y facil de hacer. Receta de caldo de camarón con pescado.Caldo de camarón. Receta de comida mexicana.caldo de camarones guisada en chile puya, guajillo, jitomate, aromatisado con epazote super riquisima. y facil de preparar este rico caldo de camarones con verduras. Para dias frio. Se antoja mucho hacer caldos.  Que mejor que esta deliciósa receta de caldo de camarón con pescado y verduras.

 

INGREDIENTES

  • 500.g de camarones medianos
  • 2.filetes de pescado de tilapia
  • 4.chiles puya
  • 1.chile guajillo
  • 3.dientes de ajo
  • 1/4.de cebolla
  • 3.ramitas de epazote
  • 3.jitomates
  • 3.papas medianas
  • 2.zanahorias
  • 2.palitos de apio
  • 1.litro y medio de agua
  • 4.pimientas gorda
  • sal algusto
  • 3.chiles chipotles en adovo

PREPARARCION

Asar los chiles puya, y chile guajillo. En una olla con agua caliente poner los chiles que asamos. En el agua para que se ablanden. Lavar y limpiar los camarones.Moler los chiles, con el ajo, las pimientas. Un poco de agua.Una ves molido Reservamos.en una olla calentar un poco de aceite. Agregar la cebolla picada. Cuando la cebolla cambie de un color transparente. Agregar el jitomate picado.Rebolvemos. 10minutos despues. agregar la salsa pasarla por el colador. Agregar un poco de agua. Dejar hervir luego agregar el litro y medio de agua. Agregar la zanahoria cortada, el apio, las papas cortada. Agregar sal algusto. Tapar y dejar cocinar. 15 Minutos despues agregar los camarones y el pescado cortado. Tambien agregar el epazote. Dejar hervir 5.Minutos luego agregar los chiles chipotle. Dejar hervir 3. minutos mas. y Listo Apagar el fuego servir calientito.

 

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