Rico Guisado De Pollo A La Mexicana

Receta de pollo en salsa roja.Cómo Preparar esta rica receta de pollo a la mexicana.Receta completa Paso a paso.De como hacer este rico pollo a la mexicana. Es un platillo muy riquisimo y facil de hacer. Preparado con chile guajillo,chile puya,jitomate. Aromatizado con laurel. Cómo hacer guisado de pollo en salsa roja.Para concentir a la Familia.

INGREDIENTES

8.Piezas de pollo
5.Jitomates cortado
1.Cebolla mediana cortada
1.Chile serrano picado
5.Chiles Puya
2.Chiles guajillo
3.Dientes de ajo
2.Zanahorias cortada
2.Papas medianas cortadas
2.Hojitas de laurel
4.Pimientas gorda
1/4.cdt de Comino entero
2.Tazas de agua
Sal. algusto
1.cdt de pimienta molida

PREPARACION

Asar los chiles guajillo,chiles puya.Una ves asado.Poner en una ollita con agua.Tapar dejar hervir 6 Minutos. Apagar el fuego.Una ves frio. Poner en el vaso de la licuadora. con los ajos,comino,pimientas,Agregar un poco del agua de los chiles.Licuamos Reservamos.Lavar el pollo. Condimentar el pollo. Con sal y pimienta.En un recipienta grande calentar un poco de aceite.Freir el pollo.Boltear del otro lado. Dejar freir un rato.hasta que el pollo este doradito.Agregar la cebolla cortada.6 Minutos despues. Agregar el laurel.Agregar el jitomate cortado,el chile serrano picado.Tapar cocinar. 10 Minutos. Luego agregar la papa, la zanahoria. Cocinar 5 minutos. Luego agreagar la salsa.Cocinar un rato la salsa.8 Minutos despues agregar las 2 Tazas de agua. Sazonar con un poco de sal.Tapar dejar dejar cocinar las verduras con el pollo.15 Minutos despues. Apagar el fuego Servir calientito.