Albóndigas En Caldillo Norteño

Cómo hacer un rico caldo de albóndigas con verduras los sabores tradicionales del Norte de México con nuestra receta de albóndigas en caldillo norteño.
un platillo reconfortante y sustancioso perfecto para cualquier comida. Esta guía en video lo guiará a través de la auténtica preparación de albóndigas cocidas a fuego lento en un rico y sabroso caldo a base de jitomates y tomates, infundido con las especias y hierbas aromáticas típicas de la cocina norteña.Nuestras instrucciones paso a paso le garantizan que creará una comida deliciosa que seguramente lo impresionará. No solo aprenderás a preparar este delicioso platillo, sino que también te compartiremos. Tips para esta receta de albondigas bien ricas suaves y jugosas
cómo seleccionar los ingredientes perfectos y variaciones para personalizarlo a tu gusto.

Cómo Preparar unas ricas albóndigas en caldillo norteño.

Los ingredientes para esta receta

Agregar los ingredientes a la carne molida

Lavar y cortar las verduras aparte en un recipiente poner la carne molida agregar todos los ingredientes, el huevo,arroz.
cilantro picado,comino en polvo,pimienta molida,2 dientes de ajo prensado,cilantro en polvo,oregano,tomillo,una cucharada de sal
y mesclar todo muy bien.Para formar las albondigas poner un poco de agua en la palma de la mano y formar las bolas de carne.

Formar las albóndigas

Licuamos los tomates

Aparte en el baso de la licuadora poner los jitomates,tomates verde, ajos un chile serrano 1/2 taza de agua y licuamos.

Freir las albondigas

Luego en un sarten calentar y freir las albóndigas boltear del otro lado y cuado este un poco doradas por ambos lado
retiramos del fuego.

Freir la cebolla con la salsa de tomate.

Calentar un poco de aceite.
freir la cebolla picada cuando la cebolla cambio de un color transparente agregar la salsa de jitomate  cuando empieze hervir la salsa agregar el litro y medio de agua sazonar con un poco de sal.

Cocinar las verduras

cuando empieze a hervir agregar la zanahoria cortada,
la papa cortada, las albóndigas dejar hervir 20 minutos luego agregar la calabacita, los dos chiles serrano el resto del cilantro picado.

Albóndigas con verduras los sabores tradicionales del Norte de México con nuestra receta de albóndigas en caldillo norteño
un platillo reconfortante y sustancioso perfecto para cualquier comida.es más que una simple comida; es un caldo reconfortante viene perperfecto en tiempos frio, o acualquier hora.

12 minutos de estar hirviendo apagar el fuego y listo  servir calientito.

INGREDIENTES

• SALEN 22 ALBONDIGAS
• 900.g de carne molida de res 20 %grasa
• 2.tomates verde
• 9.jitomates
• 3.chiles serrano
• 1.Manojito de cilantro
• 4.Dientes de ajo
• 1.Huevo
• 1/4.de cebolla
• 2.Calabacitas
• 2.Zanahorias
• 1.Papa grande
• 3.cda sopera de arroz
• 1/2.cdta de comino en polvo
• 1/2.cdta de cilantro en polvo
• 1/2.cdta de oregano
• 1/2.cdta de tomillo seco
• 1/2.cdta de pimienta molida
• 1.1/2.litro de agua
• 3.cda sopera de cilntro picado
• Sal algusto

PREPARARCION

Lavar y cortar las verduras aparte en un recipiente poner la carne molida agregar todos los ingredientes, el huevo,arroz.
cilantro picado,comino en polvo,pimienta molida,2 dientes de ajo prensado,cilantro en polvo,oregano,tomillo,una cucharada de sal
y mesclar todo muy bien.Para formar las albondigas poner un poco de agua en la palma de la mano y formar las bolas de carne.
Aparte en el baso de la licuadora poner los jitomates,tomates verde,ajos un chile serrano 1/2 taza de agua y licuamos
Luego en un sarten calentar y freir las albóndigas boltear del otro lado y cuado este un poco doradas por ambos lado
retiramos del fuego y reservamos.Calentar un poco de aceite freir la cebolla picada cuando la cebolla cambio de un color transparente agregar la salsa de jitomate.
cuando empieze hervir la salsa agregar el litro y medio de agua sazonar con un poco de sal.cuando empieze a hervir agregar la zanahoria cortada,
la papa cortada, las albóndigas dejar hervir 20 minutos luego agregar la calabacita, los dos chiles serrano el resto del cilantro picado y 12
minutos despues apagar el fuego servir calientito.