Cómo Hacer Un Rico Menudo De Res Tips Para Quitarle El Olor Fuerte A La Pancita.
Cómo hacer un rico menudo O pancita de res En este video te guiaremos paso a paso a preparar el rico Menudo de res un auténtico platillo mexicano. Desde los ingredientes frescos hasta de como quitarle el mal olor de la panza de res, Preparardo con chiles guajillo asado y chiles puya, cebolla asada, ajo asado, aromatisado con epazote, pimientas,todo lo que necesitas saber para hacer un Menudo de Res riquisimo y facil. El Menudo es un manjar que ha deleitado con su sabor rico y reconfortante.Viene perfecto en tiempo frios oh cualquier otro dia.
Rico menudo mexicano
Los ingredientes para hacer el menudo.
Enjuagar muy bien la pansa de res una ves lavada poner en un recipiente con un poco de agua, agregar el vinagre blanco, y el jugo de 2 limones. Dejar reposar con el jugo de limon y el vinagre por 30 minutos. y despues de 30 minutos enjuagar retirarle el vinagre y el jugo de limon. Aparte en una olla poner acoser la pansa en litro y medio de agua, gregar la media cebolla, la media cabeza de ajo. Dejar cocinar por 2 horas afuego medio.
Dejar 30minutos la panza en agua con el vinagre y el jugo de limon
Mientras tanto asar todos los chiles con el 1/4 de cebolla, y los 3 dientes de ajo, en una ollita con agua hirbiendo agregar los chiles asado. Dejar hervir un ratito retiramos del fuego dejar enfriar. La lista completa de ingredientes. Instrucciones detalladas para cada paso. Consejos y trucos para una preparación exitosa. Ideas para servir y acompañar tu Menudo de Res.
Moler la salsa con el resto de los ingredientes.
Colar la salsa y agregar al menudo de res.
Poner todos los chiles con el ajo, cebolla asada, un poco del agua de los chiles, el oregano,la pimientas y licuamos reservamos,retiramos la cebolla del caldo y la media cabeza de ajo.2 hras despues la pansa esta bien cosida. Retiramos la cebolla del caldo y la media cabeza de ajo, agregar la salsa pero antes pasar por el colador. Agregar 1cda sopera de sal, el epazote dejar hervir y 12 minutos de hervir la pansa de res apagamos el fuego servir calientito. con un poco de cebolla picada, jugo de limón, y cilantro fresco picado buen provecho.
Servir con cebolla picada cilantro y jugo de limon
Rico Menudo De Res, un plato tradicional mexicano elaborado con tripas de res, no solo es una comida sabrosa y abundante, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Este plato,
que a menudo se disfruta como un reconfortante plato de sopa, está repleto de nutrientes.Rica fuente de proteínas.Los callos de res, el ingrediente principal de Rico Menudo De Res, son una excelente fuente de proteínas. La combinación de especias e ingredientes de Rico Menudo De Res, como el ajo, el orégano y el chile, proporciona un sabroso estímulo para el sistema inmunológico. El ajo, en particular, es conocido por sus propiedades antimicrobianas y su potencial para ayudar a combatir infecciones.
RECETA COMPLETA AQUI ABAJO
INGREDIENTES
- 2.kilos de pancita de res
- 1/2.cebolla
- 1/2.cabeza de ajo
- 5.chiles guajillo
- 5.chiles puya
- 3.Dientes de ajo
- 1/2.cdta de oregano
- 1/4.cdta de pimienta negra
- 1/4. de cebolla
- 1.puño de epazote seco
- sal algusto
- 2.limones
- 4.cda de vinagre blanco
PREPARACION
Enjuagar muy bien la pansa de res una ves lavada poner en un recipiente con un poco de agua, agregar el vinagre blanco, y el jugo de 2 limones dejar reposar con el jugo de lomon y el vinagre por 30 minutos,y despues de 30 minutos enjuagar retirarle el vinagre y el jugo de limon.Aparte en una olla poner acoser la pansa en litro y medio de agua. Agregar la media cebolla, la media cabeza de ajo. Dejar cocinar por 2 horas afuego medio.Mientras tanto asar todos los chiles con el 1/4 de cebolla, y los 3 dientes de ajo. en una ollita con agua hirbiendo agregar los chiles asado. Dejar hervir un ratito retiramos del fuego dejar enfriar.Poner todos los chiles con el ajo, cebolla asada, un po del agua de los chiles, el oregano,la pimientas y licuamos, reservamos.2 hras despues la pansa esta bien cosida. Retiramos la cebolla del caldo y la media cabeza de ajo. agregar la salsa pero antes pasar por el colador. agregar 1cda sopera de sal,el epazote dejar hervir y 12 minutos de hervir la pansa de res apagamos el fuego servir calientito. Con un poco de cebolla picada, jugo de limón, y cilantro fresco picado buen provecho.
