Cómo Hacer Una Rica Pancita De Res Con Pata Tips Otra Manera De Quitarle El Olor Fuerte A la Panza.
Cómo Hacer Un Rico Menudo o Pancita con Pata Aqui Te Digo Cómo quitarle el Olor. Fuerte a la pancita una ves que lo agas asi. Vas a Querer hacerlo Todo el tiempo Asi. Sin ese olor tan fuerte que suelta la panza. Explora los ricos sabores de la cocina tradicional mexicana con nuetra nueva receta Pancita con pata. Es una rica comida mexicana. En esta receta paso A paso para preparar este plato abundante y sabroso, un alimento básico querido conocido por sus sabores profundos y textura tierna. los ingredientes, Preparado con chiles puya, chiles guajillo, el aroma del epazote, oregano,comino,pimienta con el toque apicantito. Las técnicas de cocina y el significado cultural de esta fantástica comida. Esta receta es perfecta para agregar un poco de sabor a tu mesa.
Rico Menudo Con Pata De Res
Cómo Quitarle el Olor Fuerte a la Panza De Res.
Enjuagar la pancita con la pata de res cortar la pancita en pedazos pequeños Aparte en un recipiente con bastante agua poner el jugo de 4 limones. Agregar una taza de vinagre blanco,1 cucharada de sal, 1 cucharada de cal,rebolver todo muy bien inmediatamente agregar la pacita con la pata de res. Dejar reposar 1 hora y despues que aya pasado el tiempo retiramos el agua de la pancita enjuagar muy bien en bastante agua. Para quitarle todo el limon la cal que le pusimos a la panza. Aparte en una olla grande poner bastante agua agregar la pata de res dejar aque suelte el primer hervor y le tiramos el agua.
FENEFICIOS DE LA PATA Y PANZA DE RES.
Alto en colágeno Las patas de res son ricas en colágeno, una proteína que beneficia la piel, el cabello y las articulaciones. El colágeno puede ayudar a mejorar la elasticidad y favorecer la salud de las articulaciones bajo en grasas. Cuando se prepara tradicionalmente, este plato puede ser bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción adecuada, para quienes controlan su consumo de grasas. La elección de cortes magros y una preparación cuidadosa pueden potenciar este beneficio.Rica Pancita de Res con Pata es versátil y se puede incluir en varias recetas. Se disfruta comúnmente en guisos, sopas y caldos, muchas veces acompañado de verduras y especias que realzan su sabor y aumentan su valor nutricional.
Cocinar la Pancita De Res
poner 3 litros de agua para cocinar la pata de res agregar la media cebolla, la media cabeza de ajo,la hoja de laurel,dejar cocinar afuego medio aparte hervir los chiles gujillo, con el chile puya,despues de 8 minutos de hervir retiramos del fuego dejar enfriar. Poner en el vaso de la licuadora todos los chiles que hervimos, agregar un poco del agua de los chiles, agregar los 6 dientes de ajo, el 1/4 de cebolla, el comino, la pimienta entera, el oregano, licuamos luego pasar la salsa por el colador, en una olla calentar un poquito de aceite luego agregar la salsa, sazonar con un poquito de sal,rebolver dejar cocinar 15 minutos despues la salsa esta lista retiramos del fuego y reservamos.
despues de 1.hora 20 minutos que lleva cocinandose la pata agregar la pancita tambien agregar 1cda sopera de de sal. dejar cocinar hasta que la pancita con la pata este bien blandita
Despues de cocinar la pancita 3 hrs y 1 hra 15 minuto la pata retiramos la cebolla, el ajo, el laurel.agregar la salsa que preparamos el epazote, un poco de sal.Dejar aque hierva un rato para que el epazote suelte todo su aroma. 8 minutos despues de hervir nuestro menudo esta listo hacer unas ricas tortilla de maiz para acompañar el menudo o pancita.
La Pancita Esta Lista para Disfrutar.
AQUI A BAJO ESTA LA RECETA COMPLETA.
INGREDIENTES
- Para quitarle el olor fuerte a la pancita
- 3.litros de agua
- 3.Kilos de pancita regular y panal
- 1.Pata de res
- 4.limones
- 1.taza de vinagre blanco
- 1.cda sopera de Cal
- 1.Cda sopera de sal
- para cocer la pancita
- 3.litros de agua o mas
- 1/2.cebolla
- 1/2.cabeza de ajo
- 1.hoja de laurel
- 1.1/2cda de sal
- Para la salsa
- 13.chiles guajillo
- 10.chiles puya
- 1/4.de cebolla
- 6.dientes de ajo
- 1.1/4 cdt de oregano
- 1/2.cdt de comino en polvo
- 1/2.cdt de pimienta negra entera
PREPARACION
1. Enjuagar la pancita con la pata de res cortar la pancita en pedazos pequeños Aparte en un recipiente con bastante agua poner el jugo de 4 limones
Agregar una taza de vinagre blanco,1 cucharada de sal, 1 cucharada de cal,rebolver todo muy bien inmediatamente agregar la pacita con la pata de res.
dejar reposar 1 hora y despues que aya pasado el tiempo retiramos el agua de la pancita enjuagar muy bien en bastante agua.Para quitarle todo el limon la cal que le pusimos a la panza
Aparte en una olla grande poner bastante agua agregar la pata de res dejar aque suelte el primer hervor y le tiramos el agua.
2. poner 3 litros de agua para cocinar la pata de res agregar la media cebolla.
la media cabeza de ajo,la hoja de laurel,dejar cocinar afuego medio aparte hervir los chiles gujillo, con el chile puya,despues de 8 minutos de hervir retiramos del fuego dejar enfriar.
Poner en el vaso de la licuadora todos los chiles que hervimos, agregar un poco del agua de los chiles, agregar los 6 dientes de ajo,el 1/4 de cebolla, el comino, la pimienta entera, el oregano,
licuamos luego pasar la salsa por el colador, en una olla calentar un poquito de aceite luego agregar la salsa, sazonar con un poquito de sal,rebolver dejar cocinar 15 minutos despues la salsa esta lista retiramos del fuego y reservamos.
3. despues de 1.hora 20 minutos que lleva cocinandose la pata agregar la pancita tambien agregar 1cda sopera de de sal. dejar cocinar hasta que la pancita con la pata este bien blandita
Despues de cocinar la pancita 3 hrs y 1 hra 15 minuto la pata retiramos la cebolla, el ajo, el laurel.agregar la salsa que preparamos el epazote,
un poco de sal.Dejar aque hierva un rato para que el epazote suelte todo su aroma. 8 minutos despues de hervir nuestro menudo esta listo hacer unas ricas tortilla de maiz para acompañar el menudo o pancita.
