Cómo Hacer Unas Ricas Tortitas De Camarón Con Nopales

Receta de tortitas de camarón con nopales en una deliciósa salsa roja. receta de comida mexicana. guisado de tortitas de camarón con nopales. preparado. con camarones fresco picado, en salsa de chiles guajillo, chile de arbol, pasilla, chile puya. receta completa paso a paso y tips de cómo preparar tortitas de nopales con camarón en salsa roja para dias de pascua. y concentir a la Familia. servir en comida o cena. es un platillo muy tradicional en la cocina mexicana.

INGREDIENTES

14.tortitas de camarón
250g. de camarón seco sin cabeza
100g. de camarones fresco chicos picado
2.crds de pan molido
4.huevos
3.nopales
2.cascaras de tomate
1.pedazo de cebolla
1.cdt de sal
3.chiles guajillo
4.chiles puya
4.chiles de árbol
1.chile pasilla
2.jitomates
3.dientes de ajo
4.pimientas gorda
1/4.cdt de comino entero
2.crds sopera de cilantro picado
1/4. de cebolla fileteada
aceite para freir

PREPARACION

Tostar los camarones en el comal.una ves tostado retiramos. en el vaso de la licuadora. poner los camarones y molemos hasta quedar echo polvo. Aparte picar los camarones fresco. en un recipiente poner los 4.huevos. agregar el camarón molido. el pan molido, los camarones picado.mesclamos todo muy bien. en un sárten calentar un poco de aceite. y freir las tortitas de camarón.cuando este de un color dorado retiramos. del aceite poner en un plato con papel de cocina. hasta terminar de cocinar las tortitas de camarón. aparte cortar los nopales. cocinar en una taza de agua, cebolla,sal,las dos cascaras de tomate. dejar cocinar. despues de 12.minutos apagar el fuego. dejar enfriar. en otra olla con agua hirviendo. agregar los chiles guajillo, chiles de arbol, chiles pasilla, chile puya. el jitomate. tapar y dejar cocinar 12.minutos apagar el fuego dejar enfriar. en el vaso de la licuadora. moler todos los chiles que hervimos. el jitomate. agregar 1.taza del agua de los chiles. agregar el comino, las pimientas gorda, los 3.dientes de ajo. licuamos. aparte en una olla. calentar un poco de aceite freir la cebolla fileteada. cuando este de un color transparente. agregar los nopales. dejar cocinar 5.minutos luego agregar el cilantro picado. mover dejar cocinar unos minutos. enseguida agregar la salsa colada.dejar freir.5.minutos despues agregar 2.taza de agua. tapar dejar cocinar. 15.minutos despues de cocinar la salsa. agregar las tortitas de camarón. rebolver agregar 1/2.cdt de sal. tapar dejar hervir 6.minutos apagar el fuego servir calientitas.