Receta De Calabaza De Castilla En Dulce De Piloncillo

Receta De Calabaza De Castilla En Dulce De Piloncillo La Cocina De Sol. cómo preparar una rica calabaza de castilla dulce para Dia de muerto. Son tradicionales Qué se celebra apartir del dia 31 de octubre al 2 de noviembre y es una de las tradiciones más inportante de la cultura Mexicana. se prepara una variedad de platillos tradicionales pricipalmente la calabaza dulce, es muy rica y facil de hacer preparado con canela y por supuesto el piloncillo, lo puede acompañar con leche o atole blanco, receta de calabaza dulce la cocina de Sol

INGREDIENTES

• 2 1/2.kilo de calabaza de castilla
• 1.kilo de piloncillo
• 1.palito de canela
• 1.taza de agua

PREPARACION

lavar y retirarle la pulpa a la calabaza, cortarla en pedazos pequeño, En una olla bastante grande poner eluna parte del piloncillo. cortados en pedazos,luego el palito de canela, una parte de la calabaza, otra parte del piloncillo, y la otra parte de la calabaza, Agregar 1 taza de agua tapar y llevar a la Estufa. dejar cocinar afuego medio, durante 3hrs. dejar enfriar y Servir. con un poco de Leche.