Cómo Hacer Unas Ricas Enchiladas Suizas

Cómo Hacer Una Ricas Enchiladas Suizas La Cocina De Sol. recetas de enchiladas suizas super riquisimas y facil de hacer.preparadas con tortillas de maiz, rellenas de pollo,bañadas en salsa verde, gratinadas con queso mozarela, para concentir a la familia a la hora del almuerzo, o comida cena. ricas enchiladas suizas Te decimos cómo prepararlas. receta completa paso a paso.de cómo prepararlas para toda ocasión. son riquisimas. y tradicionales. receta de comida mexicana.

INGREDIENTES

1.pechuga entera de pollo con hueso
2.1/2.litro de agua
1/2.cebolla
1.puñito de tomillo
4.dientes de ajo
5.pimientas gorda
1/2.crd de sal
10.tortillas
700g.de tomate
1.lata de media crema
1.1/2.taza de queso mozarela rallado
4.chiles verde serrano
2.chiles poblano asados
1.manojito de cilantro
1/4.de crdt de comino entero
1.diente de ajo
1/4.de cebolla sal algusto

PREPARACION

Lavar el pollo y cocerlo en una olla. con 2.1/2.litro de agua.dejar hervir un rato.retirarle la espuma que suelta el pollo.con una cuchara. agregar la cebolla,ajo,tomillo,las pimientas gorda, 1/2.crd de sal.dejar cocinar hasta que el pollo este cocido.apagar el fuego y dejar enfriar. para deshebrarlo. aparte en un comar caliente. asar los chiles poblano.por todos lado. una ves asado meterlos en una bolsa d eplastico para que suden. y luego pelarlos retirarle las cemillas. reservamos.aparte en una ollita. con agua hirviendo agregar los tomates verde.con los chiles verde serrano.ajo,cebolla, dejar hervir 6.minutos apagar el fuego y dejar enfriar. Aparte en la licuadora moler el tomate,ajo,cebolla,los chiles serrano, el cilantro,comino entero,con 1/2 taza de agua donde hirvieron lo tomates. licuamos un poco luego agregar los chiles poblano. una ves licuado reservamos. aparte en una caserola. calentar un poco de aceite y freir la salsa de tomate. sazonar con 1/2crt de sal. dejar cocinar 12.minutos agregar 1/2 taza de caldo de pollo. revover. agregar la media crema. cocinar 5.minutos apagar el fuego y reservamos.aparte en un sartén calentar un poco de aceite y freir las tortillas no por mucho tiempo solo para que se ablanden un poco. por los dos lado. Rellenar las tortillas con un poco de pollo. poner un poco de la salsa. y enrollamos y a si. hasta terminar. Luego en un refractario para horno. poner un poco de la salsa. en la base luego acomodar las enchiladas rellenas de pollo. agregar el resto de la salsa. agregar el queso por encima de las enchiladas con salsa. para eso ya. prendimos el horno a 340fh. metemos las enchiladas al horno y dejar 15. minutos y servir calientitas.